Szczegóły Produktu:
|
Wymiar: | Woskowaty proszek o barwie białej do białawej | Nazwa produktu: | Złożony emulgator 4008 |
---|---|---|---|
Nazwa handlowa: | VIVID | Użycie: | Lody, ciasta |
Klasa: | Klasa spożywcza | Kolor: | Biały do białawego |
Czas trwania: | 12 miesięcy | ||
Podkreślić: | Złożony emulgator i stabilizator,emulgator i stabilizator GMS4008 |
Wyposażenie fabryczne Związek emulgator i stabilizator 4008 Do lodów i ciastek z gąbkami
Opis:
ŻywyR Emulgator złożony 40084008 jest ogólnie przyjętym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, aptekach, tworzywach sztucznych, przemyśle opakowaniowym i kosmetyce.Posiada właściwości emulsjifikacji, rozproszalność, stabilizacja, odporność na piankowanie, odporność na zatrzymanie się skrobi itp.
Specyfikacje:
|
Pozycja |
Jednostka |
Specyfikacja |
1 |
Wymiar |
/ |
Białe lub prawie białe woskowe koraliki bez nieprzyjemnego zapachu |
2 |
Monoglicerydy całkowite |
% |
≥ 95 |
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Punkt topnienia |
°C |
Około 65. |
5 |
Wartość jodu |
g/100 g |
≤ 2 |
6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 1 |
7 |
Okres trwania |
|
24 miesiące |
Zastosowanie:
Zakres zastosowań |
Funkcja |
Dawkowanie |
|
Napoj białkowy |
stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i osadnieniu |
00,05%-0,1% całkowitych produktów |
|
Lody |
unikanie tworzenia dużych kryształów lodu, poprawa odczucia w jamie ustnej i zapewnienie kremnej konsystencji, poprawa stabilizacji |
00,1%-0,2% całkowitych produktów |
|
Produkty z mąki
|
Chleba |
poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia |
00,3-0,8% mąki |
Ciastka |
Zwiększa objętość, poprawia teksturę, wydłuża czas trwania |
3%-10% oleju |
|
Ciasteczko |
Poprawa właściwości procesu, zapobieganie wydzielaniu się oleju i ułatwienie odprowadzania ciasta z modułu |
10,5%-2% oleju |
|
Młode makaronki |
Poprawa właściwości procesów, zmniejszenie zużycia oleju i strat w gotowaniu |
00,1-0,2% mąki |
|
Produkty z makaronów |
Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie strat podczas gotowania |
00,1-0,2% mąki |
|
Śniady wytłaczane |
Poprawa właściwości procesów, zwiększenie szybkości obrzęku, zapewnienie precyzyjnej i jednolitej struktury okruchów, zmniejszenie szybkości zatrzymania się |
00,1-0,2% mąki |
|
Olejki i tłuszcze
|
Margaryna |
Dostosować kryształ oleju, nadaje precyzyjne i stabilne rozpraszanie wody |
Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia |
Zmniejszenie |
Dostosować kryształ oleju, poprawić jego właściwości funkcjonalne |
Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia |
|
kawa-mate |
zapewniają bardziej jednolite rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do lepszego działania wybielającego |
Z zastrzeżeniem innego przeznaczenia |
|
Karamelki, cukierki i czekolada |
zmniejsza lepkość i krystalizację cukru, a tym samym poprawia jakość jedzenia |
10,5%-2% oleju |
|
Żucza |
Poprawa żucia i tekstury, zmiękczenie podstawy gumy i ułatwienie mieszania, szczególnie dla SBR i PVA |
00,3%-0,5% podstawy |
|
Produkty mięsne |
Pomaga rozpraszać tłuszcz i łączy się z wodą i skrobią, zapobiega starzeniu się skrobi |
00,1%-1,0% całkowitych produktów |
|
Żywny środek przeciwpienieniowy |
zmniejsza i hamuje powstawanie pianki podczas produkcji |
00,1%-1,0% całkowitych produktów |
|
Masło orzechowe |
zapewniają kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas ustawiania i dobrą przepustowość oleju |
00,1%-0,2% całkowitych produktów |
|
Produkty ziemniaczane granulowane |
poprawa jakości produktów i ułatwienie produkcji |
00,3%-1,0% skrobi |
Przemysł |
Wnioski |
skutki |
Plastikowe |
środek piankowy |
Działa jako fizyczny środek piankowy, pomaga tworzyć cienkie i równomierne bąbelki powietrza w EPE, aby powiększyć i utrzymać objętość i uniknąć kurczenia |
Środki smarowe |
Jego doskonałe właściwości smarowe nadają produktom błyszczącą powierzchnię. |
|
Środek antystatyczny |
Uczyń powierzchnię części z tworzywa sztucznego hydrofiliczną w celu wyeliminowania prądu statycznego, być stosowane do produkcji opakowania części elektronicznych |
|
|
Środek przeciwzasypiający |
Monoglicerydy destylowane klasy żywnościowej są bezpiecznym środkiem przeciwzaspalania w opakowaniach żywności |
Osobiste troski |
Kosmetyki i produkty do pielęgnacji ciała |
Działa jako emulgator i zagęszczacz |
Leki |
maści |
Działa jako emulgator |
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625