|
Szczegóły Produktu:
|
| Wygląd zewnętrzny: | Woskowy proszek o barwie od białej do białawej | Orzecznictwo: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Nazwa produktu: | Monostearynian glicerolu | Nr E: | E471 |
| Nieruchomość: | emulgowanie | dyspergowalność | Stosowanie: | żywność|Napój białkowy|Pielęgnacja osobista |
| Pakiet: | 25 kg/worek | Nazwa handlowa: | VIVID |
| Podkreślić: | Emulgator do żywności,emulgatory żywności zwykłej |
||
Emulgatory piekarnicze GMS 401 z odpornością na pienienie
Opis :
VIVID R Monostearynian glicerolu wytwarza się z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego. VIVID R Monostearynian glicerolu jest powszechnie stosowanym dodatkiem, który jest szeroko stosowany w żywności, medycynie, farmacji, tworzywach sztucznych, opakowaniach i kosmetykach. Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na starzenie się skrobi i tak dalej.
Dane techniczne :
Pozycja | Jednostka | Specyfikacja | |
1 | Wygląd | - | Białe lub biała woskowa perełka bez nieprzyjemnego zapachu |
2 | Całkowity monogliceryd | % | 40-50 |
3 | Wartość kwasowa | Mg KOH / g | ≤ 3 |
4 | Temperatura topnienia | ℃ | Około. 58 |
5 | Wartość jodu | G / 100g | ≤ 3 |
6 | Arsen | Mg / kg | ≤ 2 |
Aplikacje:
Zakres zastosowania | Funkcjonować | Sugerowana dawka |
Margaryna | Powoduje grzywnę i stabilność dyspersji wody. | 1% olejów i tłuszczów |
Skracanie | Dostosuj kryształ olejowy. | 1% olejów i tłuszczów |
Lody | Poprawa retencji kształtu. Zapewnia stabilizację piany. | 0,3-0,5% |
Kolega do kawy | Daj bardziej jednolity rozkład wielkości cząstek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania i stabilizacją. | 2-3,5% olejów i tłuszczów |
Napój białek | Poprawa stabilizacji białka, olejów i tłuszczów. Zapobieganie rozwarstwianiu i sedymentacji. Zapewnia gładkie usta. | 0,5-1% |
Mleczarnia | Promowanie rozproszenia tłuszczów i zapobiegania rozwarstwianiu. | 0,1%, zwykle w Span 60 |
Guma do żucia | Zmiękcz bazę gumy. Ułatwienie mieszania. Poprawa mastykacji i faktury. | 0,3-1% bazy gumy |
Osobiste troski | Stosowany w kremie twarzy, działa jako środek zwilżający | 20% całkowitej receptury emulgatora |
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
