E475 Emulgator rozpuszczalny w wodzie Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych Emulgator dodatków do żywności PGE155

Aplikacje:

PGE155 jest stosowany w wysokiej jakości produktach piekarniczych, emulgatorze do ciast, polewie do ubijania, śmietance bez mleka, piciu mleka, napojach białkowych itp.

Estry poliglicerolu i kwasów tłuszczowych Zastosowania PGE
1.Stosowany jako emulgator i polepszacz kryształów w margarynie, maśle, tłuszczu piekarskim i sosie ostrygowym, aby zapobiec separacji oleju z wodą i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
2.W aplikacji do pieczenia żywności należy bardziej równomiernie rozprowadzić olej w cieście, wytwarzać stabilne małe bąbelki, zwiększać objętość, zmniejszać zawartość oleju w produkcie, poprawiać strukturę, poprawiać działanie przeciwstarzeniowe produktu.
3.Dodaj produkty lodowe, może sprawić, że cząsteczki tłuszczu będą drobne i równomierne rozprowadzone, poprawią stabilność emulsji;
4.W mleku pij produkty z emulgacją, zwilżaniem, pomagają się rozpuszczać i tak dalej, i mają wpływ na smak, aromat, kolor i tak dalej.
5.Stosowany w produktach mięsnych może zapobiegać starzeniu się skrobi, hamować skurcz, wchłanianie wody i twardnienie.
6.Używany do cukierków, czekolady, może zapobiegać oddzielaniu się tłuszczu, dobrego smaku.
Zalecana ilość dodawania:
Maksymalny dodatek to 0,01% w przypadku chleba i ciastek, a maksymalny to 0,3% w przypadku lodów.

Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltdjest profesjonalną firmą zorientowaną na eksport z ponad dwudziestoletnią historią, specjalizującą się głównie w składnikach spożywczych, takich jak DMG, PGE, emulgator do ciast itp. Firma uzyskała weryfikację i rejestrację systemów jakości ISO9001, HALAL, KOSHER.

Dzięki naszym profesjonalnym usługom, wydajnemu rozwiązaniu, wysokiej jakości produktom i konkurencyjnym cenom, Guangzhou Masson odnotował szybki rozwój, a nasze produkty zostały wywiezione do Ameryki Południowej, Europy, Azji Południowo-Wschodniej i Afryki itp., ciesząc się niezwykle wysoką reputacją i chwalone przez szerokich klientów .Zawsze przestrzegamy zasady uczciwości i wiarygodności.