E471 Monostearynian glicerolu GMS 90% Monogliceryd Food Grade dla piekarni, słodyczy, zbóż, nabiału, lodów

DMG90 E471 Gliceryl monostearate Zgęstacz do kosmetyków

Opis:

Żywy^RGliceryl monostearat jest wytwarzany z jadalnego, w pełni zwodnionego oleju roślinnego.parafinaW żywności, kosmetykach jako emulgator i czynnik powierzchniowy, w przezroczystym składniku PVC jako smaru.

Specyfikacje:

Zastosowanie:

1. napoje białkowe

Funkcja:stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i osadzaniu

Dawkowanie:00,05%-0,1% całkowitych produktów

2Lody.

Funkcja:unika tworzenia dużych kryształów lodu, poprawia wrażenie w ustach i zapewnia kremową konsystencję, poprawia stabilizację

Dawkowanie:00,1%-0,2% całkowitych produktów

Produkty z mąki

3Chleba.

Funkcja:poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia

Dawkowanie:00,3-0,8% mąki

4- Ciastka.

Funkcja:Zwiększenie objętości, poprawa tekstury, wydłużenie okresu trwałości

Dawkowanie: 3% - 10% oleju

5- Szybkie makaronki.

Funkcja:Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie strat wchłaniania oleju i w gotowaniu

Dawkowanie:6.00,1-0,2% mąki

6Produkty z makaronów

Funkcja: Poprawa właściwości procesu, zmniejszenie strat podczas gotowania

Dawkowanie:00,1-0,2% mąki

Olejki i tłuszcze

7Kolego z kawy.

Funkcja: zapewnia bardziej równomierne rozkład wielkości krwinek tłuszczowych, co prowadzi do lepszego efektu wybielania

Dawkowanie:Zależne od zastosowania

8Karamelki, cukierki i czekolada

Funkcja: zmniejsza lepkość i krystalizację cukru, a tym samym poprawia jakość jedzenia

Dawkowanie:10,5%-2% oleju

9Żucie gumy.

Funkcja:Poprawa żucia i tekstury, zmiękczenie podstawy gumy i ułatwienie mieszania, zwłaszcza dla SBR i PVA

Dawkowanie:00,3%-0,5% podstawy

10Produkty mięsne

Funkcja:Pomaga rozpraszać tłuszcz i łączy się z wodą i skrobią, zapobiega starzeniu się skrobi

Dawkowanie:00,1%-1,0% całkowitych produktów

Plastikowe

11. środek piankowy

Funkcja:Działa jako fizyczny środek piankowy, pomaga tworzyć cienkie i równomierne bąbelki powietrza w EPE, zwiększając i utrzymując objętość oraz zapobiegając kurczeniu

12. Smarownik

Funkcja:Dostaje doskonałą właściwość smarowania, dzięki czemu powierzchnia produktu jest błyszcząca.

Osobiste troski

13Kosmetyki i produkty do pielęgnacji osobistej

Funkcja:Działa jako emulgator i zagęszczacz

14. Leki

Funkcja: maści, działające jako emulgator