|
Szczegóły Produktu:
|
| Miejsce pochodzenia:: | Guangzhou, Chiny | Nazwa handlowa:: | Żywy |
|---|---|---|---|
| Kolor:: | Biały do żółtawego | Zawartość monowielkanocnej (%):: | 90,0 min |
| Wniosek:: | Żywność, medycyna, chemia gospodarcza, plastik, | Postać:: | Woskowe Koraliki |
| Szczegóły pakowania:: | 25kg/worek, | Objętość załadunku:: | 16,5 tony bez palety/20'FCL |
| High Light: | E471 destylowany monogliceryd,destylowany monogliceryd klasy spożywczej |
||
Zmniejsz wskaźnik czerstwienia Destylowany monogliceryd klasy spożywczej 90% Monoestearato E471
Opis:
Synonimy:alfa-monostearyna;1-monostearynian glicerolu;Ester 2,3-dihydroksypropylowy kwasu oktadekanowego;1-monostearynian gliceryny; Monostearyna
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju;
Jako wysokiej jakości i wydajny emulgator żywności, jest szeroko stosowany jako dobra dystrybucja emulgacji i stabilizacja w żywności.Jest stosowany w przemyśle spożywczym, medycynie, chemii gospodarczej, tworzywach sztucznych, opakowaniach, kosmetyce itp. Jest również bezpiecznym dodatkiem do żywności, który jest całkowicie nietoksyczny i nieszkodliwy oraz nie ma ograniczeń w przyjmowaniu przez organizm ludzki .DMG to bezpieczne i wysokiej jakości dodatki do żywności.
Okres ważności: 24 miesiące
Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu!
Specyfikacje:
|
|
Przedmiot |
Jednostka |
Specyfikacja |
|
1 |
Wygląd zewnętrzny |
—— |
Woskowe perełki o barwie od białej do białawej bez nieprzyjemnego zapachu |
|
2 |
Całkowity monogliceryd |
ja |
≥ 90 |
|
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Temperatura topnienia |
℃ |
Około.65 |
|
5 |
Odczyn jodowy |
g/100g |
≤ 2 |
|
6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 1 |
|
7 |
Okres trwałości |
|
24 miesiące |
Funkcja produktu:
(1) Dobre właściwości emulgujące, dyspergujące, stabilizujące;
W przetwórstwie spożywczym często dochodzi do separacji wody i oleju w celu poprawy jakości produktu i przedłużenia okresu przydatności do spożycia.Emulgator jest zwykle dodawany podczas procesji, stabilizuje fazę mieszaną i tworzy jednolitą emulsję.Aby uniknąć i zapobiec separacji oleju i wody, stratyfikacji, wytrącaniu w żywności i napojach,
(2) działanie przeciwstarzeniowe skrobi;
DMG może tworzyć kompleksy z białkiem i skrobią oraz może tworzyć nierozpuszczalne kompleksy ze skrobią amylozą, aby zapobiec rekrystalizacji po schłodzeniu, aby zapobiec starzeniu się, retrogradacji skrobi, dzięki czemu chleb, ciasta, produkty ziemniaczane i inne produkty bogate w skrobię pozostają świeże i miękkie przez długi czas.
(3) Aby poprawić krystalizację tłuszczów;
Molekularne monoglicerydy destylowane mogą orientować się na powierzchni mas, kontrolować i stabilizować krystalizację mas, zwłaszcza w margarynie, tłuszczach piekarskich i innych produktach olejowych i tłuszczowych.Może również poprawić plastyczność i ciągliwość, aby zapobiec powstawaniu warstwy kondensatu i tak dalej.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
