Dom ProduktyEmulgatory piekarnicze

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego

Orzecznictwo
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Chiny Masson Group Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego
Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego

Duży Obraz :  Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Guangzhou, Guangdong, Chiny
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Numer modelu: Koraliki DMG90 A, E471
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 2mt
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 25kg / torba
Czas dostawy: 7 do 14 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się z przedstawicielem handlowym
Możliwość Supply: 20.000 kg

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego

Opis
Numer modelu:: Typ B DMG90 Całkowity monogliceryd:: ≥ 90
Nazwa handlowa:: Żywy Miejsce pochodzenia:: Guangdong, Chiny
Kolor:: Mleczny biały żółty woskowy Wygląd zewnętrzny:: Woskowe Koraliki
Application:: Bakery, Beverage, Ice cream, Pastry Próbka:: Swobodnie dostarczony 1 kg
Okres ważności:: 24 miesiące Stopień:: Klasa spożywcza. Klasa farmaceutyczna
High Light:

Emulgatory spożywcze

,

emulgatory żywności zwykłej

 Jadalne emulgatory piekarnicze Destylowany monogliceryd DMG 90 Do chleba
 
Opis:
ŻYWYRDestylowany monogliceryd jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.Destylowane monoglicerydy są powszechnie stosowane w piekarniach, olejach i tłuszczach, nabiału, mrożonych deserach, słodyczach i tworzywach sztucznych.Asortyment jest oparty na oleju słonecznikowym, rzepakowym, oleju palmowym lub sojowym z certyfikatem RSPO i obejmuje opcje wolne od GMO i nieuwodornione.
 Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego 0
Specyfikacje:

 

Przedmiot

Jednostka

Specyfikacja

1

Wygląd zewnętrzny

——

Woskowe perełki o barwie od białej do białawej bez nieprzyjemnego zapachu

2

Całkowity monogliceryd

ja

≥ 90

3

Wartość kwasowa

mg KOH/g

≤ 3

4

Temperatura topnienia

Około.65

5

Odczyn jodowy

g/100g

≤ 2

6

Arsen

mg/kg

≤ 1

7

Okres trwałości

 

24 miesiące

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego 1
Nieruchomości:
(1) Dobre właściwości emulgujące, dyspergujące, stabilizujące;
W przetwórstwie spożywczym często dochodzi do separacji wody i oleju w celu poprawy jakości produktu i przedłużenia okresu przydatności do spożycia.Emulgator jest zwykle dodawany podczas procesji, stabilizuje fazę mieszaną i tworzy jednolitą emulsję.Aby uniknąć i zapobiec separacji oleju i wody, stratyfikacji, wytrącaniu w żywności i napojach,


(2) działanie przeciwstarzeniowe skrobi;
DMG może tworzyć kompleksy z białkiem i skrobią oraz może tworzyć nierozpuszczalne kompleksy ze skrobią amylozą, aby zapobiec rekrystalizacji po schłodzeniu, aby zapobiec starzeniu się, retrogradacji skrobi, dzięki czemu chleb, ciasta, produkty ziemniaczane i inne produkty bogate w skrobię pozostają świeże i miękkie przez długi czas.


(3) Aby poprawić krystalizację tłuszczów;
Molekularne monoglicerydy destylowane mogą orientować się na powierzchni mas, kontrolować i stabilizować krystalizację mas, zwłaszcza w margarynie, tłuszczach piekarskich i innych produktach olejowych i tłuszczowych.Może również poprawić plastyczność i ciągliwość, aby zapobiec powstawaniu warstwy kondensatu i tak dalej.

Halal destylowany monogliceryd E471 i destylowane monoglicerydy DMG dla przemysłu piekarniczego lub cukierniczego 2

 

PodanieKorzyść
ChlebMiękkość miękiszu i wydłużenie okresu przydatności do spożycia
ciastkaPoprawia wydajność ciasta, strukturę miękiszu i objętość ciasta
KarmelZmniejszona kleistość i jednorodna dystrybucja tłuszczu
SerKontrolowane właściwości topnienia i ulepszona kontrola tekstury
Guma do żuciaPoprawiona miękkość podstawy dziąsła
Zabielacz do kawyPoprawiona biel
KremPoprawiona inkorporacja powietrza, piana, odporność na zamarzanie i rozmrażanie
LodyStabilna konstrukcja
MakaronAnty-lepkość
Tworzywa sztuczneŚrodek antystatyczny i antystatyczny

 

Szczegóły kontaktu
Masson Group Company Limited

Osoba kontaktowa: Masson

Tel: +8613632336050

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)