|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa handlowa:: | Żywy | Miejsce pochodzenia:: | Guangdong, Chiny |
|---|---|---|---|
| Podanie:: | Piekarnia, Cukiernia | Wygląd zewnętrzny:: | Koraliki białe do żółtawych |
| Stopień:: | Food Grade. Klasa spożywcza. pharmaceutical Grade klasa farmaceutyczna | Orzecznictwo:: | ISO9001/koszerny/halal |
| Okres trwałości:: | 12 miesięcy | Próbka:: | Maksymalnie 1 kg swobodnie dostarczane |
| Szczegóły pakowania:: | 15/20 kg/worek | Port:: | Huangpu |
| High Light: | Emulgatory spożywcze,emulgator do żywności |
||
E471 Destylowany monogliceryd HI20 Emulgatory i stabilizatory o wysokiej wartości jodu do piekarni i ciast
Opis:
ŻYWYRDestylowany monogliceryd HI20 jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWYRDestylowany monogliceryd jest powszechnie akceptowanym dodatkiem, który znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycynie, farmacji, plastiku, przemyśle opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowania, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.
Specyfikacje:
|
|
Przedmiot |
Jednostka |
Specyfikacja |
|
1 |
Wygląd zewnętrzny |
—— |
Biały lub prawie biały woskowy proszek bez nieprzyjemnego zapachu |
|
2 |
Całkowity monogliceryd |
? |
≥ 90 |
|
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
Temperatura topnienia |
℃ |
Około.62 |
|
5 |
Odczyn jodowy |
g/100g |
18-26 |
|
6 |
Ołów (Pb) |
mg/kg |
≤ 2 |
|
7 |
Okres trwałości |
|
12 miesięcy |
Aplikacje:
1. Napój białkowy
Funkcja: stabilizacja tłuszczu i białka, zapobieganie eliminacji i sedymentacji;
Dawkowanie: 0,05%-0,1% wszystkich produktów
2. Lody
Funkcja: unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację;
Dawkowanie: 0,1%-0,2% wszystkich produktów
Produkty mączne
3. Chleby
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia;
Dawkowanie: 0,3%-0,8% mąki
4. Ciasta
Funkcja: powiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość;
Dawkowanie: 3%-10% oleju
5. Makaron błyskawiczny
Funkcja: popraw właściwości procesu, zmniejsz wchłanianie oleju i utratę gotowania;
Dawkowanie: 6,0,1% -0,2 ％ mąki
6. Produkty makaronowe
Funkcja: popraw właściwości procesu, zmniejsz straty gotowania
Dawkowanie: 0,1%-0,2％ mąki
Oleje i tłuszcze
7. Kolega z kawy
Funkcja: daj bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co zapewnia lepszy efekt wybielania;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
8. Karmelki, toffi i czekolada
Funkcja: zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, a tym samym popraw jakość jedzenia;
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
9. Guma do żucia
Funkcja: poprawiają żucie i teksturę, zmiękczają bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
Dawkowanie: 0,3%-0,5% bazy
10. Produkty mięsne
Funkcja:Pomóż rozproszyć tłuszcz i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj starzeniu się skrobi
Dawkowanie: 0,1%-1,0% wszystkich produktów
Plastikowy
11. Środek spieniający
Funkcja: Działaj jako fizyczny środek spieniający, pomagając wytwarzać drobne i równomierne pęcherzyki powietrza w EPE, aby zwiększyć i utrzymać objętość oraz uniknąć kurczenia się
12. Smar
Funkcja: Jego doskonałe właściwości smarne nadają produktom błyszczącą powierzchnię.
Higiena osobista
13. Kosmetyki i produkty do higieny osobistej
Funkcja: działa jako emulgator i zagęszczacz
14. Leki
Funkcja: maści, działają jako emulgator
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
