|
Szczegóły Produktu:
|
| Nazwa handlowa:: | Żywy | Numer modelu:: | E471 DH-Z80 |
|---|---|---|---|
| Wygląd zewnętrzny:: | Proszek lub koraliki o barwie białej do żółtawej | Zawartość monostearynianu:: | 95% min |
| Stosowanie:: | Lody, śmietanka bezmleczna | Miejsce pochodzenia:: | Guangzhou, Chiny |
| Okres trwałości:: | 2 lata | Przechowywanie:: | suche i chłodne miejsce |
| Podkreślić: | Monostearynian glicerolu,monostearynian glicerolu biały,dodatek do żywności monostearynian glicerolu |
||
Mlecznobiały monostearynian glicerolu Samoemulgujący dodatek do żywności DH-Z80 Emulgator śmietanki bez mleka
Opis:
Mono- i diglicerydy zapewniają kluczową funkcjonalność olejom i tłuszczom, produktom mlecznym, mrożonym deserom i wyrobom cukierniczym. Jest dostępny w różnych wariantach w zależności od stężenia mono-diglicerydów.Dostępne są warianty o stężeniu monodiglicerydów 40-60%.Mono- i diglicerydy to niejonowe środki powierzchniowo czynne o właściwościach (emulgujących, dyspergujących, pieniących, przeciwpieniących, hamujących retrogradację skrobi i regulujących kondensację tłuszczu).
Specyfikacja:
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%): | ≥95 |
| Wolny glicerol (%): | ≤5,0 |
| Liczba jodowa (g I/100g): | ≤2,0 |
| Wilgotność (%): | ≤2,0 |
| Dodane mydło (%): | ≤4,0 |
| Zawartość arsenu (mg/kg): | ≤2 |
| Metal ciężki (jako Pb) (mg/kg): | ≤10 |
| Zapach | Nieco tłuste |
| Formularz | Woskowe koraliki lub proszek |
Aplikacje:
1. Napój białkowy
Funkcja: stabilizacja tłuszczu i białka, zapobieganie eliminacji i sedymentacji;
Dawkowanie: 0,05%-0,1% wszystkich produktów
2. Lody
Funkcja: unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację;
Dawkowanie: 0,1%-0,2% wszystkich produktów
Produkty mączne
3. Chleby
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia;
Dawkowanie: 0,3%-0,8% mąki
4. Ciasta
Funkcja: powiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość;
Dawkowanie: 3%-10% oleju
5. Ciastko
Funkcja: popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do wyłączenia;
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
Oleje i tłuszcze
6. Margaryna
Funkcja: dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
7.Skrócenie
Funkcja: dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcji;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
8. Kolega z kawy
Funkcja: daj bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co zapewnia lepszy efekt wybielania;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
Pakowanie i przechowywanie
Uszczelka:25 kg/worek
Okres trwałości:24 miesiące w nieotwartym oryginalnym opakowaniu w warunkach przechowywania.(od daty produkcji)
Magazynowanie:Unikaj światła słonecznego, deszczu.Przechowywać w nieuszkodzonym opakowaniu w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu.Temperatura przechowywania powinna być niższa niż 25 ℃
Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
