Białe emulgatory piekarnicze Destylowane monoglicerydy Dodatek do żywności GMS 40% z efektem spieniania

Emulgatory piekarnicze Destylowane monoglicerydy Dodatek do żywności GMS 40% z efektem spieniania

 
Opis:
ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest wytwarzany z jadalnego, w pełni uwodornionego oleju roślinnego.ŻYWY^RMonostearynian glicerolu jest ogólnie akceptowanym dodatkiem mającym szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, medycznym, farmaceutycznym, tworzyw sztucznych, opakowaniowym i kosmetycznym.Ma właściwość emulgowania, dyspergowalności, stabilizacji, odporności na pienienie, odporności na czerstwienie skrobi i tak dalej.
 
 
Specyfikacje:
 

Aplikacje:

1. Napój białkowy
Funkcja: stabilizacja tłuszczu i białka, zapobieganie eliminacji i sedymentacji
Dozowanie: 0,05%-0,1% całości produktów
 
2. Lody
Funkcja: unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucie w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację
Dozowanie: 0,1%-0,2% całości produktów
 
Produkty mączne
3. Chleby
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia
Dozowanie: 0,3%-0,8% mąki
 
4. Ciasta
Funkcja: zwiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż okres przydatności do spożycia
Dozowanie: 3%-10% oleju
 
5. Ciastko
Funkcja: Popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i ułatwiaj wyjmowanie ciasta z modułu
Dozowanie: 1,5%-2% oleju
  
Oleje i tłuszcze
6. Margaryna
Funkcja: wyreguluj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem różnych celów
 
7. Skracanie
Funkcja Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem różnych celów
 
8. Przyjaciele Kawy
Funkcja: zapewniają bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu, co skutkuje lepszym efektem wybielania
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem różnych celów
 
9. Karmelki, toffi i czekolada
Funkcja: zmniejsza lepkość i krystalizację cukru, poprawiając w ten sposób jakość jedzenia
Dozowanie: 1,5%-2% oleju
 
13. Guma do żucia
Funkcja: Poprawia żucie i teksturę, zmiękcza bazę gumy i ułatwia mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
Dozowanie: 0,3%-0,5% bazy
 
14. Produkty mięsne
Funkcja: pomóż rozproszyć tłuszcz i połączyć go z wodą i skrobią, zapobiegaj starzeniu się skrobi
Dawkowanie: 0,1%-1,0% całości produktów

Plastikowy
15. Środek pieniący
Funkcja: Działaj jako fizyczny środek spieniający, pomagaj wytwarzać drobne i równomierne pęcherzyki powietrza w EPE, powiększać i utrzymywać objętość oraz unikać kurczenia się
 
16. Środek przeciwmgielny
Funkcja: Destylowane monoglicerydy spożywcze są bezpiecznym środkiem przeciwmgielnym do pakowania żywności
 
Troski osobiste
17. Kosmetyki i środki higieny osobistej
Funkcja: Działa jako emulgator i zagęszczacz
 
18. Leki
Funkcja: maści, działają jako emulgator