Wyślij wiadomość
Dom ProduktyEmulgatory klasy żywności

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze

Orzecznictwo
Chiny Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited Certyfikaty
Chiny Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited Certyfikaty
Opinie klientów
XXX był bardzo zadowolony z Massona.

—— Panie d'autume

Im Online Czat teraz

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze
High Iodine Value Water Soluble Bakery Ingredient Mono - And Diglycerides Food Grade Emulsifiers
Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze

Duży Obraz :  Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze

Szczegóły Produktu:
Miejsce pochodzenia: Kanton, Guangdong, CHINY
Nazwa handlowa: Vivid
Orzecznictwo: ISO, HALAL, KOSHER,FSSC22000
Numer modelu: HI20
Zapłata:
Minimalne zamówienie: 1MT
Cena: Please contact sales person
Szczegóły pakowania: 25 kg / papier rzemieślniczy i worek tkany PP + worek wewnętrzny PE
Czas dostawy: 40 do 50 dni
Zasady płatności: Skontaktuj się ze sprzedawcą
Możliwość Supply: 15 000 kg / pojemnik

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze

Opis
Numer modelu:: GMS HI20 Wygląd zewnętrzny:: Żółtawy do białego kryształu lub koralików
Orzecznictwo:: HACCP/ISO/HALAL/KOSZER Miejsce pochodzenia:: Chiny
Stopień:: Klasa spożywcza Aplikacja:: Dodatki do żywności/środek emulgujący
Uszczelka:: Worek 25 kg Półka:: 2 lata
Podkreślić:

Rozpuszczalne w wodzie emulgatory spożywcze

,

emulgatory spożywcze GMS HI20

,

mono i diglicerydy

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono- i diglicerydy Emulgator spożywczy

 

 

Opis:

VIVID Mono- and Diglycerides HI20 to rodzaj wysokowydajnego emulgatora.Może być rozpuszczalny w ciepłej wodzie (ponad 55 ℃) i łatwo mieszać się z innymi materiałami.Pomaga ujednolicić jakość mąki i poprawić właściwości ciasta, z lepszą stabilnością na czas fermentacji i naprężenia mechaniczne.W efekcie chleb będzie miał lepszy kształt i objętość, jednolitą konsystencję miękiszu, chrupiącą, złocistą skórkę i lepszy smak.

 

Specyfikacja mono- i diglicerydów GMS4082

 

Całkowita zawartość monoglicerydów (%) ≥40,0
Wolny glicerol (%) ≤1,5
Liczba kwasowa (mg KOH/g) ≤3,0
Liczba jodowa (g I/100g) 18-26
Temperatura topnienia (℃) około.62
Ołów (Pb, mg/kg) ≤2
Arsen (As, mg/kg) ≤2

 

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze 0

 

Aplikacje:

 

• Mono- i Diglicerydy HI20 można stosować do wszystkich rodzajów mąki, nieznacznie poprawiają zdolność hydratacji ciasta, znacznie zwiększają tolerancję na czas fermentacji i odporność na naprężenia mechaniczne.Polepszacze umożliwiają uzyskanie jednolitej tekstury miękiszu i zwiększenie objętości.

• Zwłaszcza w przypadku aplikacji emulsji rozpuszczalnych w wodzie o rozpuszczalności powyżej 55℃ w wodzie.

Wysoka wartość jodowa Rozpuszczalny w wodzie składnik piekarniczy Mono - i diglicerydy Emulgatory spożywcze 1

 

Dawkowanie:

1) Picie mleka: 0,12%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

2) Napój białkowy: 0,05%-0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.

3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczu i olejów lub margaryny.

4) Żel do ciasta: 10% -20% 10% -20% wszystkich produktów.

5) Margaryna: 0,3%-0,5% masy tłuszczu i olejów w temperaturze 58℃-65℃, z zastrzeżeniem innego celu.

6) Śmietanka bezmleczna: 1,0%-1,5% całkowitego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami powyżej 58 ℃, z zastrzeżeniem innego celu.

 

 

Przy piciu mleka,napój białkowy

• Zapewniają efekt emulgowania tłuszczu mlecznego.

• Zapobiegaj rozwarstwieniu i sedymentacji.

• Zapewniają gładkość ust

 

Podczas robienia lodów

• Zwiększ objętość;Zwiększ szybkość wybrzuszania.

• Skrócić czas ubijania;

• Zapobiegaj gęstym kryształkom lodu;

• Poprawić odczucia w ustach;

• Zapewnij kremową konsystencję;

• Poprawić zachowanie kształtu.

 

Podczas robienia żelu do ciasta

• Dostosuj monoglicerydy α-krystaliczne;

• Zwiększenie tempa pęcznienia podczas pieczenia;

• Kontroluj teksturę pasty.

 

Podczas robienia margaryny

• Wyreguluj kryształ oleju;

• Zapobiegać rozproszeniu wody.

 

Podczas robienia śmietanki bezmlecznej

• Daj bardziej równomierny rozkład wielkości kulek tłuszczu;

• Poprawiony efekt wybielania;

• Dobrze rozpuścić w wodzie;

• Zwiększenie objętości bitej śmietany;

• Skróć czas ubijania.

Szczegóły kontaktu
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Osoba kontaktowa: Mr. Ben Yiu

Tel: 86-20-81216836-304

Faks: 86-20-81216625

Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas (0 / 3000)