|
Szczegóły Produktu:
|
| Marka:: | Yichuang | Nazwa produktu:: | Natychmiastowy emulgator do ciast |
|---|---|---|---|
| Wygląd zewnętrzny:: | woskowy żel | Kolor:: | Brązowy do żółtawego |
| Szczegóły pakowania:: | 10 kg / karton | Minimalne zamówienie:: | 1MT |
| Adres zamieszkania:: | Guangdong, Chiny | Okres przydatności do spożycia:: | 12 miesięcy |
Emulgator na bazie warzyw 10 kg SP stosowany do biszkoptów o długim okresie przydatności do spożycia
Opis:
Nasz błyskawiczny emulgator do ciasta Yichuang jest pochodzenia roślinnego, odpowiedni do wszystkich rodzajów ciast biszkoptowych: biszkoptów, bułek szwajcarskich, babeczek, tortów warstwowych, ciast szyfonowych, babeczek itp.
Stosowanie:
Yichuang Instant Cake Emulgifier można stosować w ilości 0,8/2,5% w stosunku do masy ciasta, w zależności od dostępnej maszyny do ubijania.Vitagel skraca czas ubijania i pozwala uzyskać idealnie zemulgowane ciasto, o dobrej strukturze i stabilności podczas pieczenia, co skutkuje idealnym kształtem, cienką skórką, delikatną i równomierną konsystencją, długo utrzymującą się świeżością gotowego produktu.
Specyfikacja
| Nazwa produktu | NatychmiastowyEmulgator do ciasta |
| Formularz | ŻelFormularz |
| Opakowania | 10 kg / karton |
| Stopień | klasa spożywcza |
| Podanie | Dodatek do żywności |
| Okres przydatności do spożycia | 18 miesięcy |
| Składowanie | Chłodne Suche Miejsce |
•Dawkowanie:
1) Picie mleka: 0,12% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
2) Napój białkowy: 0,05% -0,15% wszystkich produktów powyżej 55 ℃ z mieszaniem i jednorodnością.
3) Lody: 0,2-0,3% wszystkich produktów, powyżej 55 ℃ wody, z zastrzeżeniem różnych masła, tłuszczów i olejów lub margaryny.
4) Żel do ciasta: 10%-20% 10%-20% całości produktów.
5) Margaryna: 0,3% -0,5% masy tłuszczu i olejów w temperaturze 58 ℃ -65 ℃, z zastrzeżeniem różnych celów.
6) Śmietanka bezmleczna: 1,0% -1,5% całego materiału, stopiona z tłuszczem i olejami powyżej 58 ℃, z zastrzeżeniem różnych celów.
•Podczas przygotowywania mleka do picia, napój białkowy
• Zapewnia efekt emulgujący dla tłuszczu mlecznego.
• Zapobiegają rozwarstwianiu i sedymentacji.
• Zapewnia gładkie odczucie w ustach
•Podczas robienia lodów
• Zwiększ głośność;Zwiększ szybkość wybrzuszania.
• Skróć czas ubijania;
• Zapobiegaj grubym kryształkom lodu;
• Popraw odczucia w jamie ustnej;
• Zapewniają kremową konsystencję;
• Popraw zachowanie kształtu.
•Podczas robienia żelu do ciasta
• Dostosuj monoglicerydy krystaliczne α;
• Zwiększ szybkość pęcznienia pieczenia;
• Kontroluj teksturę pasty.
•Podczas robienia margaryny
• Wyreguluj kryształ oleju;
• Zapobiegać dyspersji wody.
•Podczas przygotowywania śmietanki bezmlecznej
• Zapewnienie bardziej jednolitego rozkładu wielkości kuleczek tłuszczu;
• Poprawiony efekt wybielania;
• Dobrze rozpuścić w wodzie;
• Zwiększ objętość śmietany do ubijania;
• Skróć czas ubijania.
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
